COMIDAS TIPICAS DEL CHOCO

 PLATOS TIPICOS 

ARROZ ATOLLADO

 El plato es el resultado de la influencia española en la cultura afrodescendiente colombiana, por lo que es parecido a la paella. Su nombre viene de uno de los ingredientes que era utilizado siglos atrás por los habitantes de Guapi, un tiburón pequeño llamado “tollo” o toyo, que se vendía de manera común en un estilo ahumado. Ahora que conoces la real procedencia, disfruta de su sabor.